Julia Komp *

En novembre, la plus jeune chef étoilée d’Allemagne, Julia Komp de Cologne, a cuisiné pour nous à la Villa Louise. Son menu était basé sur un voyage culinaire qu’elle a elle-même vécu. Dans ce contexte, elle a notamment appris à connaître et à aimer la cuisine locale du Maroc, du Sri Lanka, du Cambodge, de la Thaïlande et du Japon. Pour la saison 11, elle a réuni avec son équipe toutes ses expériences acquises dans les différents pays en un menu.