Tim Raue **

Om het jaar en seizoen 10 van Villa Louise af te sluiten, hadden we opnieuw het grote genoegen om de gerenommeerde chef-kok Tim Raue te verwelkomen in onze Villa Louise. We hebben al meerdere keren de eer gehad om door Tim en zijn team verwend te worden.

Tim Raue heeft de Duitse haute cuisine opnieuw gedefinieerd en is een van de weinige Duitse chefs die internationaal naam heeft gemaakt. Zijn restaurant "Tim Raue" heeft niet alleen twee Michelin-sterren, maar staat momenteel ook op de 40e plaats in "The World's 50 Best Restaurants". Op het menu van zijn restaurant staan verfijnde, Aziatisch geïnspireerde gerechten.

Al lange tijd richt Raue zich op gerechten die het lichaam niet belasten, maar energie geven. Tim zorgt ervoor dat hij het idee achter elk van zijn gerechten duidelijk uitlegt en doorgeeft.

Het was ons opnieuw een genoegen!