Werner Zimmermann en Björn Swanson te gast in de »Villa Louise«
Werner Zimmermann sprak over het werken met de machtigste mensen ter wereld, Björn Swanson inspireerde met de nieuwe Duitse keuken.
Aken
2019.09.27
Villa Louise
Werner Zimmermann, een gepensioneerde tolk Franse, werkte bijna 30 jaar voor het Duitse ministerie van Buitenlandse Zaken in Berlijn als vertrouwenspersoon voor Helmut Kohl, Gerhard Schröder, Angela Merkel en vele andere staatshoofden. Op een onderhoudende en sympathieke manier berichtte de Eupenaar over het onderwerp "Dit kan ik aan u fluisteren, mevrouw bondskanselier. Aan het oor van de machtigen."
Na de lezing hield Björn Swanson, sterrenkok van het restaurant »Golvet« in Berlijn, een menu vol finesse voor ons bereid. Met zijn moderne, gereduceerde kookstijl drukt Swanson een nieuwe nuchterheid uit in zijn gerechten, die de semi-Amerikaan aanmoedigt tot een consistente en compromisloze productkeuze.
Het was een groot genoegen om Werner Zimmermann en Björn Swanson in de "Villa Louise" te mogen verwelkomen.