Alex Dilling **

Die kulinarischen Künste von Alex Dilling sorgten für ein unvergessliches Erlebnis in der Villa Louise.

Der in London geborene und in Amerika aufgewachsene Alex Dilling begann seine kulinarische Laufbahn bei dem französischen Meisterkoch Alain Ducasse. Während seiner Zeit dort wurde das Restaurant in Manhattan 2008 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Er selbst hat mehr als ein Jahrzehnt damit verbracht, sein Können bei einigen der angesehensten und besten Köche zu verfeinern.

Mit seinem ersten Restaurant "Alex Dilling" hat Küchenchef Alex Dilling geschafft, worauf andere jahrelang hingearbeitet haben: Nur rund ein halbes Jahr nach der Eröffnung im September 2022 wurde das nach ihm benannte Restaurant im Londoner West End mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Klein, aber fein ist es im ersten Stock des Luxushotels Café Royal in der berühmten Regent Street. Der gebürtige Londoner serviert hier klassische und neu interpretierte Gerichte der gehobenen französischen Küche.