Alex Dilling **

De kookkunsten van chef-kok Alex Dilling zorgden voor een onvergetelijke ervaring in Villa Louise.

Alex Dilling, geboren in Londen en opgegroeid in Amerika, begon zijn culinaire carrière bij de Franse topchef Alain Ducasse. Tijdens zijn loopbaan daar kreeg het restaurant in Manhattan drie Michelinsterren. Zelf heeft hij meer dan tien jaar ervaring opgedaan bij een aantal van de beste en meest gerenommeerde chefs.

Met zijn eerste restaurant "Alex Dilling" heeft chef Alex Dilling bereikt waar anderen jarenlang aan werken: slechts ongeveer zes maanden na de opening in september 2022 werd het naar hem vernoemde restaurant in het Londense West End bekroond met twee Michelin-sterren. Klein maar fijn, bevindt het zich op de eerste verdieping van het luxe Café Royal-hotel aan de beroemde Regent Street. De in Londen geboren chef serveert klassieke en herinterpretaties van gerechten uit de verfijnde Franse keuken.